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キングスフォード
ホームセンターで売っているもの全てがいいもの!
・・・・とは言えなくて使ってみると着火しずらく、パキパキ火花が散っては着火せず・・・みたいなものでいろいろ試してすすめられたこの炭がいいです。
『キングスフォード』
バーベキューの本場アメリカで人気なのがこのキングスフォード。着火性がいいので初心者にも使いやすい。火持ちもいい。
着火の際はこの記事のチムニースターターはおすすめ。
おが炭
真ん中に穴が当ていいるおがくずを固めて作られた炭。着火性はあまりよくないけど火力が長く保てるので備長炭の代わりとしてお店で使っているところもあります。安くて手に入りやすい。
備長炭
非常に硬く、高価である。火付の着火性は悪いけど長い火力になるので火持ちはいいです。備長炭の焼き鳥屋さんもあるほどブランド感があります。
火起こしチムニースターターが便利
火起こしの記事はこちら
チムニースターターで底の方に着火しやすい『キングスフォード』を並べて、
上の方におが炭を上の方にすると火が回って20分くらいで炭が並べられます。
私は本当にバーベキュー苦手だったのですが
失敗なしです。
おすすめです。
